gurur duyduğum bir baba
mutlu normal bir aile
umarım bir gün en azından ikincisine sahip olabilirim.
komikolma2 profili
-
çocukken içte ukde kalan şeyler
-
pişi yaptım yanına da çay demleriz diyen kadın
benim bu sevgili yazarlar. hazır pişiyi mayalanmaya bırakmışken hemen bir tarif vereyim diye geldim.
3 su bardağı un
1 çorba kaşığı kuru maya(ya da yarım paket yaş maya)
1 tatlı kaşığı şeker
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı su
1 su bardağı ılık suyunuzun içine şekeri ve mayayı ekliyoruz 5 10 dakika aktifleşsin diye bekliyoruz. zaten o köpürünce anlayacaksınız ki aktifleşmiş.
sonra 3 su bardağı ununuza tuzu ve bu su maya karışımını ekliyorsunuz. ama siz en başında 2.5 su bardağı una ekleyin nolur nolmaz her un birbirinden farklı bazısı azıcık suyla hemen hamur oluyor bu unların sağı solu belli değil yumuş aynı zamanda ele yapışan bir hamur elde edeceksiniz. elinizdeki birr sürü yapışmış hamuru bir avuç un ile ellerinizi ovuşturarak hamurun üstüne dökün boşa gitmesin ev ekonomisi öğrenin biraz. önümüz çok kriz annecim.
sonra bırakın mayalansın azcık. en az 1 saat salın o hamuru bekleyin. maya işi bitince tezgaha azıcık un serip ortası delik şekillendirdiğiniz hamurları sıra sıra dizin azıcık da kızartmadan mayalansın. kızdırdığınız yağ da kızartın hamurları çok da havasını almadan. hadi afiyet olsun.
edit: birkaç imla falan filan