notre dame’in biraz ilerisinden, insanların deyim yerindeyse yas tuttuğu hôtel de ville, yani paris belediyesi önünden yazıyorum. yangının çıktığı catiya fransızca « la forêt » yani orman deniyor çünkü restorasyon zamanı yaklaşık 1200 sağlam ağaç icin 21 hektar orman kesilmiş. restorasyon olayının kralı diyebileceğimiz violet le duc’ün yaptığı kule de yandı. içim yandı...
dün iki gruba notre-dame turu yapmıştım. paskalya bayramının bir hafta öncesine denk gelen « fête des rameaux » vardı akşam 18h30’da.
notre-dame katedrali fransa’ya ya da fransızlara ait bir şey değil, insanlığın tümüne ait tarihi bir miras..
yanan tarih bize aitti. abidin dino’nun nazim hikmeti gezdirdiği, picasso’yla tanıştırdığı, fikret mualla’nin karşısında şarap içip ahmet kaya’nın “gözüm” dediği bir yerdi...
yazik, çok yazik...
Ekşi Sözlük Debe Listesi
-
1. 15 nisan 2019 notre dame katedrali yangını
-
2. game of thrones izlememiş 3-5 kişi
bu başlıkta görmek istediğim benim de dahil olduğum 3-5 kişilik got izlememişler ve got esprilerini anlamayan,bu esprilere gülmeyen topluluk.
-
3. game of thrones
-spoiler-
sen yedi krallığın kraliçesi olmaya ant iç. dünyanın onlarca yıl sonra görebildiği üç ejderhanın annesi ol. önünde eğilmeyen lordları ateşe ver, binlerce zengini ağaçlarda sallandır, önünde diz çökmeyen binlerce askeri öldür.
sonra kuzeye adım attığın ilk günün sabahında "kız kardeşlerin beni sevmedi sanırım" diyerek jon snow'a yeni evlenmiş gelin tripleri at. oldu mu şimdi bu?
-spoiler- -
4. cumhurbaşkanlığı korumalarından avukata işkence
hayatım boyunca sağ görüşlü oldum bunları tanıdıktan sonra solcu oldum
şu an bir devrimci oldum desem yalan olmaz.
hem hırsızlar, hem arsızlar, hem iftiracı hem komplocular, hemde siyonizmin emrindeler.
ne müslümansınız, ne insansınız, nede türksünüz, siyasal bir ebola virüsüsünüz.
cahil ve cani bedenlerde hayat buldunuz.
ama artık çok oldunuz. -
5. inanmadığı dinin mabedi yanınca üzülen tip
aziz nesin'e sorulan soru ve kendisinin verdiği cevap belki birşeyler anlatır;
"alevi değilsin ki sana ne oluyor?” dedi. "insan değilsin ki sana nasıl anlatayım" dedim.
kendisini bağlamayan ne varsa yanıp yıkılsın düşüncesinde ki insanlar umarım birgün gerçek sevgiye iyiliğe kavuşur. -
6. akp'nin üç valiz belgeyle ysk'ya itiraz etmesi
biri de şunların belediyeden kaçırdığı kamyonet dolusu belgeleri masaya çıkarıp vursa dedirtmiştir.
ne ağladınız bilader ya....
(bkz: ağlak kezban partisi)
edit: lan siz beni eksileseniz noluuuur eksilemesiniz nolur?
hala daha ağlıyorsunuz.
biberon mu verelim ağzınıza? yoksa alışık olduğunuz şeyi mi? -
7. kayyumun belediye binasında özel banyo yaptırması
’pkk’ya para akıtmasındansa bunu yapsın’ diyen en hafif tabirle manipülatör orospu çocuğudur.
ulan amına koduğumun evladı, biz bunları yapmasın da gitsin parayı pkk’ya akıtsın mı diyoruz. ahlakını siktiğimin soysuz kansızları, bu israf edilen senin benim hepimizin parası. kendin helal ediyorsan et, ne diye bizim hakkımız üzerinden ahlam kesiyorsun yavşak. -
8. kişinin kendisini en özgür hissettiği an
yalnız yaşıyorsanız, ne kadar yorgun olsanız dahi eve adım atmak. size ait olan mekan, tamamen ne yapacağın konusunda özgür olmak.
-
9. evlilik teklifi için yolu kapatan gruba müdahale
şımarık bir orospunun, görevini yapan bir memura verdiği tepki.
ne bekliyorsunuz? gerizekalılar evlilik teklifini şova dökecek diye insanlar evine gidemesin mi?
not: polis sevici değilim. hatta genel davranış şekillerinden dolayı kendilerine pek iyi duygular beslediğim de söylenemez. ancak burada gerçekten görevini yapmaya çalışan bir memur var. -
10. chp'liyim seçim tekrarlanırsa oyum ak parti'ye
ama artık dayanamıyorum.
yani ibb'den para alıp burada entry giren bir yıgın sikko ergene cevap vermemeyi başaramıyor 2019 model sözlüğümüz hadi buna alıştık.
gayet komik, ahahahha diye diye okunacak bir yazıyı sinirle okuyup, ciddi sanıp adamı bankamatikçi falan ilan etmişsiniz.
sedat senin aq. senin eserin. he bebeğim he, him çik him di nitilikli yizir istiyiriz. -
11. sözlükçülerin bugün dünyada kaçıncı günü
dd/aa/yyyy formatının ne demek olduğunu biri bana açıklasın.
edit: başlık sahibi formatı düzenledi. halbuki çok güzel bir açıklama bulmuştum, tek sorun sonuç bir eksik çıkıyor:
dün/ay/yıl -
12. yürümekten keyif alınan yollar
kesinlikle cebeci - kızılay yoludur. deniz kenarıymış şuymuş buymuş geçiniz efendim.
(bkz: cebeci'den kızılay'a yürümek) -
13. pegasus'un ölen yolcunun biletini iade etmemesi
sanırım uçak bileti mars'a alınmıştı. bayağı para ödenmiş belli ki. yoksa baban ölmüş daha 2 gün geçmemiş sen bilet iptal , para iadesi ile uğraşıyorsun.
ayrıca promosyon biletlerin iade alınmadığını da belirtmek isterim. -
14. kadir mısıroğlu'nun yoğun bakıma alınması
"10 kasım'da 09.05'te kenefe gidin" demiş bir adam ölürken "allahindan bulsun, allah taksiratini affetsin" diyecek değiliz herhalde. hiç hümanizm kasamayacağım, nefesini verdiği son ana kadar bilinci açık olsun ve acı çeksin isterim.
hiç şahsen tanımadığımız fakat babamızdan çok sevdiğimiz bir zât hakkında bu vb iğrenç ifadeler kullanan ve cezalandırılmayan bir yaratığa merhamet edecek kadar yüce gönüllü değiliz. -
15. fenerbahçe fetö ilişkisi
tam 12 eski fenerbahçeli futbolcunun adının geçtiği davada sanıklara fetö üyeliğinden 15 yıl hapis isteniyor. link
eski fenerbahçeli sanık futbolcular:
zafer biryol
bekir irtegün
uğur boral
sanık itiraflarında adı geçen fenerbahçeli eski/mevcut futbolcular:
alper potuk
orhan şam
mehmet topal
gökhan gönül
emre belözoğlu
tuncay şanlı
serdar kulbilge
kerim zengin
ertuğrul taşkıran
fetö'den tutuklu sayıları: fb:26 bjk:9 gs:3 link
aziz yıldırım: "fethullah gülen'le görüştüm" link
ali koç'tan fetö itirafı link
türkçe olimpiyatları sponsoru koç: link
eski fb yöneticisi ömer çavuşoğlu ve feto link
fb tv müdürü fetö'den tutuklandı link
ali şen ve fb'nin önde gelen isimleri: "cemaate yargısız infaz yapılıyor" link
nihat özdemir:" fb'de 2 milyon cemaatçi var" link
ve tabii ki ülker; ülker'in kurucusu sabri ülker'in, hakkında yakalama kararı olan feto'yu evinde sakladığını feto'nun kendi sitesinden okuyabilirsiniz.
fetöbahçe arşivi genişledikçe genişliyor efendim, durduramıyoruz.* -
16. kadir mısıroğlu
bir insanın ölümüne sevinmek aşağılık bir şeydir. sevinmek az gelir. evde halay çekiyoruz aq. halaydan aşağı sevinen de aşağılıktır. ölmesin. ölür gibi olsun ama ölmesin. defalarca böyle olsun. hakkı budur.
-
17. thy'nin 5 milyon dolarlık kısa filmi
(bkz: liyakat)
ayıptır söylemesi işim gereği satın almacılarla çok işli dışlıyım. kıçı kırık, ortalama altı şirkette çalışan satın almacılar bile 50 kere fiyat teyidi isteyip kafamızı şişiriyorlar her gün. sonra o fiyatı kendi içlerinde onaylatıp bizden satın almayı yapıyorlar, vs. (bkz: business 101)
şimdi bu arkadaş bu fiyatı teyit etmeden işin yapılmasını mı istemiş? fiyat teyit edilmişse neden ödeme yapılmıyor? nereden tutarsan tut iş bilmezlik... işte bu yüzden liyakat diyoruz, işi bilene verin diyoruz. anasını siktiniz ülkenin. -
18. 16 nisan 2019 ak parti olağanüstü itirazı
sonrasında ise süper mega galaktik çokomelli yapılacak itirazdır.
-
19. evdeki negatif enerjiden kurtulma yolları
eğer evliyseniz, önce bi boşanmayı deneyin. yeni evde hala negatif enerji varsa o zaman ot işine girersiniz.
-
20. sigara fiyatları 100 tl olsun kampanyası
benim gözümde otobüste çantayla ayakta duranları linç edenlerle buradakiler aynı tipler. olayın özüne hiç inmiyorlar hep yüzeysel.
kardeşim çantasını elinde tutmasını isteyenler nasıl ayakta o kadar sıkış tıkış gitmesine sebep olanlara laf etmeyip ayakta durana laf ediyorsa, bu sigara 100 lira olsun diyenler de kardeşim düzgün bir yasa olsun ve uygulansın demek yerine sigara içenlere ceza kesme derdinde.
azıcık sisteme yürüyün. hadi be. -
21. kıdem tazminatıma sahip çıkıyorum
akp neden bu kadar ugrasiyor fon yaratmak icin anlamiyorum. maasinizin yuzde 90'ini bize verin geri kalaniyla da gunde bir ogun ekmek yiyin desin, pek itiraz eden cikacagini sanmiyorum.
-
22. ciddi ciddi güldür güldür / çgh izleyip gülen tip
eli klavye tutabilecek, tuşlara basıp bir şeyler yazmayı becerebilecek yaşa gelmiş bi yazarın, halen daha insanların farklı farklı zevklerinin olabileceğini anlayamayarak sıçtığı başlık..
"allah allah, buna nasıl gülerler yaaaa, allah allah ben bu programları sevmiyorum nasıl olur da başka insanlar bunları sevebilir yaaaa" diye düşünüp kafası bir türlü almıyor herhalde..
sonra da edit büdüt.. -
23. maaş alıyor ama ne iş yaptığını bilmiyoruz
bolu belediye başkanlığını kazanan tanju özcan “akp kadın kolları başkanı belediyeden maaş alıyor ama ne iş yaptığını bilmiyoruz,kendileri de bilmiyor. suç duyurusunda bulunacak,durumun takipçisi olacağız,ne kadar para zimmete geçtiyse faiziyle geri alacağız”
-
24. rte imzalı çok gizli belge
olm belgeleri yok edin diye belge mi hazırlanır?
-
25. akit sayfasındaki notre dame yorumları
-
26. davutoğlu'nın iki ay içinde parti kuracak olması
0 çekeceği için önemsiz durum. küskün aklardan başarı şansı olan tek kişi babacan diyorum. krizde ekonomik bir figür arayacaktır muhafazakar cenah. suriyeli göçünün mimarı, koyu bir siyasal islamcı değil.
-
27. berat albayrak'ın oval ofis'te ağırlanması
(bkz: look this is very important)
-
28. türk kızının bugün çok güzelsin'e vereceği cevap
(bkz: teşekkür ederim)
(bkz: çok naziksin)
(bkz: çok tatlısın)
başka tür cevaplar verenlerle muhatap olmayın. -
29. istanbul'da seçim tekrarı yatırımları etkilemez
yatırım olmadığı için doğru varsayım.
ekonominin anasını siktiniz. ne yatırımı olmasını bekliyorsunuz. -
30. 14 mayıs 2006 denizlispor fenerbahçe maçı
fenerbahçe için bursaspor'a kaptırılan şampiyonlukla beraber bir başka travmatik maçtır. belki o zamanın etkileri bugün bile hissedilmektedir.
-
31. 16 nisan 2019 galatasaray'ın attığı tweet
fenerbahce ile olan 2 maçta da ciddi hakkımız yenmiştir. cevap: alanya maçı.
konya macında hakkımız yendi. cevap: alanya maçı.
kasımpasa macında hakkımız yendi. cevap yine alanya maçı.
besiktas macında hakkımız yendi. cevap bu sefer de alanya maçı.
trabzon macında hakkımız yendi, cevap alanya maçı. diye gidiyor...
amına koyayım ligin en kritik maçında hakem resmen şike yaptı, hala alanya maçı.
kardeşim galatasaray gerizekalıya anlatır gibi onlarca maçta, var'a rağmen yapılan eyyamı ortaya koyuyor. lan sene başından beri trabzon maçı hariç kıyıma uğradık, alanya maçı diyip durdunuz, ki var bu sene geldi. bu nasıl bir ahlaksızlıktır? 1 maç bir hakem kötü yönetim gösterdiği için şampiyonlugu galatasaray'a verdi diyorsunuz, ee 15 maç galatasaray aleyhine kötü yönetime ne diyorsunuz? geçen sene galatasaray kaç kere haksız kırmızı yemiş saydınız mı? penaltılar, cezalı oyuncular, bunlar umrunuzda değil tabi. ligde 17 takımı toplayınca bile galatasaray'ın yediği cezalar etmiyor!!
bu kadar mı haysiyetsizsiniz. gerçi sizde onur olsaydı sırf gs'a karşı olabilmek için hakemleri koruyan bildiriye imza atıp, daha sonra kanal kanal dolaşıp hakemleri şikayet etmezdiniz! siz hakemleri şikayet ettiğinizde, tff'yi istifaya cagırdıgınızda hak, başkası yaparsa aglamak. şu an bulunduğunuz çukuru öyle hakediyorsunuz ki, umarım daha uzun süre orada debelenip durursunuz! -
32. umut tacirliğinden para kazanan meslekler
nasıl denmemiş şaşırdım.
ekim nazım kaya
amazon dropshipping ile umut tacirliği -
33. ekşi itiraf
bugün iki sene sonra babasına kavuşan bir çocuk gördüm. bedeni özlemekten öyle yorulmuş ki, babasına sarılınca birden bıraktı kendini.. özlemek her zaman romantik bir hissin solgun yanı değil, özlemek sağlaması olmayan kayıp zamanlar demek. kimsenin geri getiremeyeceği zamanlar.. telafisi yok, affetmek yok.
allah’ım sen konuyu biliyorsun.
amin -
34. üç kadını birden dövebilen güçlü bodyguard
abi kadını erkeği yok bu işin.
keyifle izledim. elleri dert görmesin. magandaya denk geldin mi böyle yapacaksın. -
35. içinde olmak istenen filmler
tabi ki lord of the rings ....
-
36. kefil olmadın diye küsen insan
bırak küssün mevcut piyasa şartlarında babama dahi kefil olmam.
geçenlerde bir arkadaşım aradı işin yoksa seni alayım da birlikte oturalım bir şeyler içelim dedi ulan geceden beri çalışıyorum uyku falan yok canım sıkkın tamam dedim. tunalı hilmiye indik şu bankada işim var önce oraya gidelim dedi ona da tamam dedim. girdik bankadan içeri koltuğa götümü koyar koymaz bankacı beni işaret ederek kefil olacak kişi bu mu dedi neye uğradığımı şaşırdım hayırdır amk dedim ne kefili biraz da bu sözde arkadaşa sövdüm kalkıp gittim.
bu memlekette böyle orospu çocukları da var beni yolda gördü yolcu sandı herhalde ayak üstü 70.000 liraya kefil etmeye çalışıyor. insan nezaketen bana kefil olur musun diye sorar orospu çocuğu yine gece gece sinirlendim. -
37. avengers endgame
ya dünya üzerinde ne kadar fazla güzellik varsa bu amına kodumun arap ırkı herşeyin içine sıçıyor, dünya üzerinden silinin artık siktir olun gidin orospu çocukları.
-
38. en güzel bira
çok fazla yanlış bilgiye maruz kalan başlık.
öncelikle kabul edelim ki renkler ve zevkler tartışılmaz herkes istediği birayı güzel bulmakta özgürdür ama malesef en iyi bira da bu başlığa yönlendiriyor ve bir şeyin iyi olması subjektif bir değerlendirme değildir.
dün (#88965940) 300'e yakın beğeni aldı belki geçmiştir bile ama malesef cehalet paçalardan akıyor. gün içinde cevap verdim (#88969612) ama kaynayıp gittiğini düşünüyorum. bjcp sertifikalı bir birey olarak birinci vazifem dünyanın farklı bira, mead ve cider stilleri öğrenmeyi, anlamayı ve değerini bilmeyi teşfik etmek.
o yüzden 00:00da entry girme ameleliği ile dün girilen yanlış bilgileri kendimce düzeltmeye çalışacağım. baya uzun olacak şimdiden özür dilerim.
entry'deki en yanlış cümleyle başlayalım (edit olarak eklenmişti sonradan silindi sanırım - (#88969612)'de orjinal entry'ye cevap verdim bu entry'de sonradan eklenenler üzerinde duracağım - bunlar hala yazmıyorsa bile okuyun birşeyler öğrenmiş olursunuz :) )
"çünkü en iyi biralar lagerdir, bu gerçeği kabul etmek gerekir." bu cümlenin en iyi taşıtlar 2 tekerleklidir, bu gerçeği kabul etmek gerekir demekten farkı yok. biralar kullanılan mayanın türüne göre 2 ana gruba ayrılır. saccharomyces pastorianus yani lager mayası ile soğuk mayalanan biralar, saccharomyces cerevisiae yani ale mayası ile sıcak mayalanan biralar. bu iki ana grubun dışında bir de lager-ale kırması hybrid biralar ve genelde ale altında kabul edilen mixed-fermentation veya başka vahşi mayalarla (mesela brettanomyces) ve bakterilerle (mesela lactobacillus) yapılan ekşi biralar da vardır.
olayın vehametinin anlaşılabilmesi için bu resmi de şuraya koyayım: https://eksiup.com/97282b504158
görebileceğiniz gibi lager grubunun içinde 10larca alt tür var. bu türler içinde %3-4 alkollü light beer denen dünyanin en tatsız biraları da var, alkol seviyesi %12lere kadar çıkabilen dark baltic porterlar ve eisbocklar da var.
o yüzden en iyi bira lagerdir demek kategorik olarak yanlış bir önerme. burada kastedilen sanırım dünyada satılan biraların hacim olarak neredeyse %90ını oluşturan ve büyük multinationallar tarafindan (aklıma gelenler angeuser-bush inbev, heineken, carsberg ve asahi) kontrol edilen biralar. bu biraların çoğu corona ve budweiser gibi american adjunct lager veya avrupa çıkışlıysa heineken gibi european pale lager'dir. bu biraların üretiminde amaç maksimum kar elde etmektir. mümkün olan en tatsız şekilde farklı ağız tatlarını rahatsız etmeden düşük kalite malzemeyle üretilirler ve bira nerdlerine hitap etmezler. amaç en fazla içilebilecek birayı üretip bunu en ucuza satmaktır. anlayacağınız bunlar biranın mcdonald'sıdır.
mesela şöyle bir örnek vereyim 2-3 ay önce ltm'in grande cuvée porter baltique'ını buldum bir şekilde. hiç bira sevmediğini iddia eden bir arkadaşımız yemeğe davetliydi, güveçte dana kaburga yanında bunu içtik. eve dönerken bu birayı nereden bulabileceğini sordu. o da bira bu da bira hatta ikisi de lager. biri dediğim gibi mcdonald's çizburgeri diğeri wangyu kıymasından yapılmış, trüff mantarlı ve 2 yıl bekletilmiş çedarlı, ekmeği o gün taze fırından çıkmış çizburger.
biradan eser miktarda anlayan, gerçekten iyi biralar içmiş hiç kimse bu biralara güzel veya iyi demez. bu tür biraların çok satılmasının 3 nedeni vardır: ucuz olması, iyi biraya ulaşamamak ve nasıl olması gerektiğini bilmemek.
çok çok daha iyi pale lagerler içmek istiyorsanız türkiye'de de bulmak zor değil. mesela pilsner urquell gerçekten güzel bir bohemian pilsnerdir. çek budweiser'i de bulunuyordu galiba bir aralar. güney almanya'ya gitme şansınız varsa hacker-pschorr'ün münchner gold hellesi ve oktoberfest zamani çıkarttığı festbieri kusursuz biralardır.
"guinness gibi stout biralar, çok kısa sürede ısınıyorlar. ve bu ısınmaya bağlı olarak korkunç bir lezzet kaybı yaşıyorlar." 2 büyük yanlış var. bir biranın ne kadar çabuk ısınacağını türü belirlemez. köpüğün biraz etkisi olur havayla temasını kısıtladığı için o da çok az miktarda etkiler ki guinness nitrolu olduğu için çok köpüklüdür. biranın buzlu bardağa konması soğumasını geciktirebilir ve guinness genelde buzlu bardağa konmaz çünkü diğer biralara göre daha sıcak içilir. eskiden 12-13 derece civarı oluyordu son yıllarda cask'tan nitro'ya geçince bu ısıyı 6 dereceye kadar düşürdüler. hatta extra cold diye satılanı 3-4 decereye kadar düşüyor. gerçek bir irish dry stout'u irlanda'da veya ingiltere'de iyi bir pub'da içiyorsanız 12 derecenin altında gelmez. beer hunter michael jackson'un (pedofil olan değil) internette bulabileceğiniz ingiliz ale'leri ile ilgili bir belgeseli var oradan ayrıntılı bilgi edinebilirsiniz.
ikinci büyük yanlış da şu kısım `bu ısınmaya bağlı olarak korkunç bir lezzet kaybı yaşıyorlar.` bu tamamen yanlış bir önerme. bir kere dilin algılayabildiği tatlar tatlı, tuzlu, acı ve ekşi ile sınırlıdır. bir de umami var ama o tam olarak dille mi alınıyor yoksa dil-burun beraber mi emin değilim. bunun dışındaki bütün nuanslar burundan alınır alınabilmesi için de içilen sıvının buharlaşıp burna gitmesi gerekir. bu yüzden kötü biraların çoğu şişeden ve soğuk içilmek üzere pazarlanır ki tadı alınmasın. iyi bir bira ise sadece ve sadece bardaktan içilmelidir. ne kadar sıcak olursa o kadar çok lezzeti alınır ama bazı biralar soğukken daha güzeldir orası doğru. çünkü ısınması en ufak hataları daha belirgin yapar.
yazarın burada asıl demek istediği ben stout tadını sevmiyorum o yüzden sadece çok soğukken tahammül edebiliyorum. bu bireysel bir tercih olarak haklıdır ama ben sevmiyorum demekki stout güzel değil demek çok başka birşeydir.
"weihenstephan, leffe veya blanc gibi ale biralar da keza hem çabuk ısınan, hem de içindeki aromatik tatlar nedeniyle arka arkaya içilemeyen, insanı çabuk yoran biralardır." bu cümlenin aromatik olmasıyla ilgili kısmı biraz doğru gibi ama aslında değil de. bazı biralar özellikle de alışık olmayan damakları yorabilir. mesela ben de craft bira olayına ilk girdiğimde ipa içmekte gerçekten zorlanıyordur ama bu bir süreç. tat duygusu da aynen kaslar gibi zorladıkça gelişiyor. boşuna acquired taste diye birşey yok. siz sürekli efes içerek dilinizi efes'e alıştırıp ondan zevk alabilirsiniz ama bu sadece daha iyi biralardan alacağınız çok daha yüksek olan zevki almanızı engeller. bir kişi ale içmekten yoruluyor ve bundan zevk almıyor diye kimse ale içmesin herkes tatsız lager içsin mi diyeceğiz?
birçok kez bir oturuşta 10'dan fazla birbirinden kompleks bira tattığım ve dilimin gerçekten çok yorulduğu oldu. bu elbette her ortamda yapılacak birşey değil ama benim ve biradan benden çok çok daha fazla anlayan birçok kişinin çok zevk aldığım birşey. bu arada weihenstephan dışındaki 2 bira çöp. :)
"tuborg ve carlsberg gibi en çok tüketilen lager biralar da ne yazık ki başarısızdır. zira insanı çabucak hantallaştırıp, davul gibi şişiriyorlar. " ben olsam hantallaştırmak gibi bir tanım kullanmazdım ama denmek isteneni anladım. bu tamamen üretimde kullanılan yöntem seçimleriyle ilgili bir durum. seri üretim lager biraların hemen hemen hepsi forced carbonation'la yani coca-cola gibi şişelenirken ya da kegden koyulurken içine karbondioksit basılarak yapılır. böyle biraların karbondioksiti biranın içine yeterince eşit dağılmaz ve köpüğü iri taneli olur. içerken de hayvan gibi şişirir ve geğirtir. gazsız da sidik gibi birşeye döndükleri için böyle içmeye mahkumsunuz. bottle-conditioned veya cask-conditioned biralar ise canlı biralardır. şişelenirken içlerine bir miktar şeker ve maya konur, zamanla maya şekeri yiyerek karbondioksit üretir. böyle biraların içimi çok daha yumuşak olur. mesela hoegaarden gibi witbier'lar çok daha fazla gazlıdır ama iyi bir witbier asla şişirmez bilakis ferahlatır.
neyse gelelim sadede. bahsettiğim mesajın hem orjinali hem de editlenmiş hali kişisel tecrübelere dayanan yanlış bilgilerle doluydu. gerçi burası egoların tavan yaptığı ekşi sözlük. ben de bir yazar olarak kimseye şöyle deme böyle de diyecek halde değilim. ama bira konusunda teknik bilgi ve tecrübesi ortalamanın oldukça üzerinde olan 2000 e yakın bira tatmış ve bunların çoğunu özen göstererek yapmış, 5 yıldır da kuzey amerika'da bira yarışmalarında jürilik yapan birisi olarak yanlışları düzeltmek boynumun borcu. isteyen corona ve budweiser'in güzel biralar olduğunu zannetmeye devam etmekte özgürdür elbette, ama şurdan 2 kişinin gözünü açabildiysem o da kısa günün karı olsun.
başlıkla ilgili bişeyler de yazalım notu:
türkiye'de bulunabilen (hala bulunuyor mu bilmiyorum) içtiğim gerçekten iyi biralar da şunlar
- hoegaarden
- fuller esb
- fuller london pride
- arrogant bastard ale
- petrus oud bruin
- sierra nevada pale ale
- pilsner urquell
çok sık türkiye'ye gelmediğim geldiğimde de tatil beldelerine gittiğim için türk craft biralarını pek takip edemiyorum ama gara guzu ipa 4c fena değil. -
39. 16 nisan 2019 fenerbahçe beko zalgiris kaunas maçı
öyle bir maç ki sahadaki efsanelerimiz kadar seyirci olarak (mehmet okur, bogdan, alex, luciano, aurelio) maça gelenler var. onu geçtim rakip bench'teki koç bile ayrı bir efsanemiz amk.
-
40. fetocu vs akp'li
ayırt etmek imkansız olduğu için kıyaslama yapmanın da imkansız olduğu versus. benim için zaten ikisi de bir. bunların gecmişi bir, hedefleri bir. ilerde böyle bir savaş kalmamış olacak.
-
41. 16 nisan 2019 barcelona manchester united maçı
efendilik arayan juventus maçına gitsin burada sikiş var sikiş.
-
42. pöh'lerin sinirlendiği anlar
önemli bir bölümü ırkçı düzeyde türkçüdür, bu bakımdan doğu ve güneydoğu anadolu bölgesinde halkça pek sevilmezler. yine pekçoğunun örgüt sempatizanı olsun ya da olmasın, bölge halkından haz etmediği bilinir.
türkiye'deki bir siyasi partinin sempatizanı olduklarını her fırsatta söyler, bu partinin flamalarını, logosunu, işaretlerini açık açık taşımaktan imtina etmezler.
her kesime ve her partiye eşit mesafede olması gereken devlet memurunun böyle bir tutum içinde olması nasıl profesyonellikle bağdaştırılır?
hayret.
baya baya amatörlük bu.
sen profesyonel görmemişsin aslan.
profesyonellik
profesyonellik 2
bu kafayla terör bitmez.
bu kafa sadece terörü azdırır.
40 yıldır anlamadılar.
alttaki entriye ithafen: devletsen eğer taş atanı alacaksın, silah sıkana sen de silahla cevap vereceksin. kimsenin buna itiraz ettiği yok.
ırkçılıkla zehirlenmiş, nefretten gözü kör olmuş adamın aklı, asıp kesmekten ötesine ermiyor. ne demek istediğimi tekrar ve salağa anlatır gibi anlatıyorum.
bir, x siyasi partinin propagandasını yapan bir memur profesyonel değildir, olamaz.
çağdaş hukuk memuriyetin tarafsızlığını emreder çünkü bir bildiği vardır.
memur olarak sen bir ideolojiye taraftar olursan öteki ideolojinin taraftarı olan sade vatandaşın karşısında oluyorsun.
maaş aldığın halkın karışısına geçip o bozkurt işaretini yaparsan devletin itibarını zedelersin, çünkü sen devleti temsil ediyorsun.
devleti itibarsızlaşıltımaya hakkın yok sayın 657'li.
tarafsızlık senin umurunda değil biliyorum ama ben vatandaş olarak bunu önemsiyorum.
halkın vergileriyle maaş alan bir memur, halkın %10'undan oy alan bir parti'nin mensubu gibi davranmamalıdır kardeşim.
bunun neyine itiraz ediyorsun?
nesi yanlış oğlum bunun?
%90 da olsa prensip değişmez, %10 u düşüneceksin.
savcıların, mahkemelerin şimdilik bu konuya müdahale etmemesi bu işin yasal olduğu anlamına gelmiyor.
iki, terör ancak özgürlükleri genişleterek, refahı arttırarak, bölge ekonomisini kalkındırarak, eğitimle ortadan kaldırılabilir.
topla tüfekle bitmez, bitiyormuş gibi olsa da iki sene sonra yine ortaya çıkar.
vurdu kırdı ile nefret ve öfke ile bu mesele çözülemez.
devlet taviz vermelidir demiyorum, probleme akılcı yaklaşmalıdır diyorum sadece.
ama bu ikinci hususu sen ve senin gibilere hitaben yazmadım.
senin gibilerin aklı bu konulara ermez.
senin için varsa yoksa vurdu kırdı.
aksini savunan da vatan haini zaten.
o yüzden sen birinci maddeyi oku gerisini boşver. -
43. kadir mısıroğlu'nun öldüğü iddiası
hakaret ettiği tüm milli mücadele şehitleri için biraz daha sürünmesi gerekirdi!
umarım hortum g.tüne girer. -
44. türkiye'nin en izlenilesi televizyon kanalı
bir hintliyseniz (bkz: kanal 7)
-
45. burhan kuzu'nun zeka dolu tweeti
aynı mantıkla istanbul'da 8 milyar oy kullanan kişi olsaydı, fark 13 milyon kişi olacaktı, hiç böyle düşünmüş müydünüz?
-
46. 14 nisan 2019 riva'daki esrarengiz toplantı
hayatta hiç mi sizi seven başınızı okşayan olmadı arkadaşlar. bir oyun, bir eğlence, bir tiyatro için gözünüz dönüyor birbirinizi helak etmek isteyecek noktaya geliyorsunuz. gerçek değil arkadaşlar bu futbol. gerçek hayat değil. film gibi tiyatro gibi bir şey. maçta oynayan adam maç bittikten 10 dakika sonra maçı unutuyor zaten. gerçek hayat eşiniz dostunuz aileniz. işiniz sevdikleriniz. futbol seyredin tabi. çok güzel şey futbol. ama film izlerken konser izlerkenki gibi zevk alın mutlu olun. yenilin yenin ne farkeder. 100 yıldır bir o yeniyor bir bu ne değişiyor. erol taş’a oynadığı karakterler yüzünden sokakta saldıran adamlar gibisiniz yeminle. oyun bu futbol. kurmaca bir eğlence.
-
47. 16 nisan 2019 dolar'ın akşam akşam aniden düşmesi
birilerinin mazbata kokusunu aldığını gösteren emaredir.
-
48. kadir mısıroğlu bu ülkenin renklerinden biridir
(bkz: bok rengi)
-
49. boston dynamics
bu videoları iyi izleyin.
tarih kitapları bu adamların yaptıklarını; yani teknolojide nasıl ilerlediklerini yazarken, ortadoğu ülkelerinin iç savaşlardan nasıl bok içinde yüzdüklerini ve teknoloji üretmek yerine patatesi ve soğanı nasıl ithal ettiğini yazacak.