istanbul'da çalışan ziraat mühendisi ve gıda denetçisiyim.
ayrıca ayvalıklıyım. 6 yıl gömeç'te çalıştım. ve ayrıca zeytinyağı tadımcısıyım da.
yapılan tüm gıda denetimleri, zeytinyağı analizleri, kesilen ceza vs. bilgilerine ulaşma olanağım var.
cv yeterli mi?
kesin net söylüyorum:
böyle bir şey yok.
böyle bir iddia olabilir mi ya? yarısı sahte... sayın başkanım, yapma yahu... yarısı sahte demek sektör toptan yasadışı demek olur. böyle şey olur mu hiç?
ve ayrıca sayın başkan kendi ayağına sıkıyor böyle bir iddia ile. gerçekten çok üzüldüm böyle bir açıklamayı görünce.
ha şöyle olur... zeytinyağı "ayvalık zeytinyağı" diye satılır ama o zeytin ayvalık'ta hasat edilmemiştir. bu olabilir. sayın başkan bunu kast ediyorsa bilemem. ama bu "sahte" demek değil. sahtelik, rivierayı sızma diye satarsın, o sahte olur. başka yağlar karışmış yağı zeytinyağı diye satarsın, bu da sahte olur. (jargonda tağşiş denir). böyle zeytinyağı oranı çok düşük. %1'in bile altındadır. ayvalık zeytinyağları (ya da körfez zeytinyağları olarak) akredite olacaktı, böyle bir plan vardı, oldu mu bilmiyorum, son durum nedir ama eğer bu olduysa ve analizlerde "ayvalık zeytinyağı" diye bir analiz parametresi varsa bu sahteye girebilir ama bildiğim kadarı ile böyle bir analiz detayı, kriteri yok. e bu durumda da sahtelik test edilebilir olmuyor.
ben zeytinyağı tadım eğitimi alırken yöresel zeytinyağlarını tadımla belirleme eğitimi almıştık ama bu, bir tadım ekibinin tespitini gerektirir. bir yağ ayvalık dersen bunu bir ekibe tattırırsın, rapor yazılır ve öyle mi değil mi ancak böyle belirlenir. bu da yönetmelik kapsamında yapılan denetimle belirlenemez. zaten ne türkiye'de ne dünyada gıda denetimi yapan ekiplerden böyle bir beklentin olamaz. gıda denetimi yönetmelikler ve 5996 sayılı kanun kapsamında yapılır ve bu kanun kapsamında çıkan zeytinyağı yönetmeliklerinde yöresel bir düzenleme yok bildiğim kadarı ile. buna göre de böyle yöresel bir tespit yok.
piyasadaki sözü de biraz flu. açık zeytinyağı satılıyor her yerde. onlarda oran %50 olabilir. onu bilmenin yolu yok çünkü açık zeytinyağı satmak zaten yasak. ama markalı, özellikle ayvalığın markalı yağlarında ise ben hiç sahteye rastlamadım. güvenilir markalarda olmaz öyle bir şey yani. olmuyor.
özetle... %50 çok büyük bir iddia. çok üzüldüm böyle bir şey gördüğüme... dediğim gibi, gerçek de değil.
edit: şunu da belirteyim: vay hakiki köy zeytinyağı var, bizim enişte köyden getiriyor vs. denip da satılan açık yağlara asla itibar etmeyin. markalı, güvenilir, bilinen markalardan şaşmayın.
gorkemoge7 profili
-
piyasadaki zeytinyağlarının %50'si sahte
-
evrimin kanıtlanması halinde dinlerin durumu
hayli naif bir soru.
evrim kanıtlandı zaten. evrimin varolduğu kesin. bilim dünyasında bu konuda şüphesi olan yok.
teoride bazı eksiklikler var ve bunlar da sırasıyla cevaplanıyor. ki teoride eksiklerin olması, evrimin varolup olmadığı ile ilgili bir konu değil. biz detayları bilmiyoruz diye o olgu yok demek mi? anlayamadığın şeye yok demek garip bir kafa.
ve zaten evrimi iten kakan zorlayan kim varsa yobaz, cahil. evrim yok demek direk cehalet.
dinler de her zaman varlıklarını sürdürebilmek için kendilerini yenilerler. yok olurlar aksi halde çünkü. tarihre sayısız örneği var. islam bugün evrime yok der. elli sene sonra var der. o günün genel kabullerini kabullenme konusunda tüm dinler hayli kıvrak ve beceriklidir. o nedenle sorun yok. hangi bilimsel gerçek kanıtlanırsa kanıtlansın, hangi gerçekler ortaya çıkarsa çıksın dinler devam ederler. orada devasa bir yatırım var. öyle kolay kolay yıkılmaz. yarın fiziki dünya yok olsa, hepimiz sanal alemde yaşasak da dinler aynen devam eder, merak etmeyin. -
madem yerçekimi var ay niye dünya'ya düşmüyor
lan şu sözlükte, bin tane bilimle ilgili soru var, ciddi olan binde birdir. samimi şekilde sorulduklarına inansam bilimli bilimli cevap vericem de boşa sorulduğu öylesine belli ki.
-
çamaşır yıkadıktan sonra tüm çorapları eşleştirmek
aynı çoraptan 20 çift aldım.
-
kavala ve demirtaş'a özgürlük diyen atatürkçü
atatürkçüyüm ve adilce yargılanmayan hiç kimsenin hapsedilmesini desteklemem. gerçek atatürkçülük de budur. ne kavala ve selo, sevdiğim ya da desteklediğim kişiler değiller ama adilce yargılanmadılar. yargılama olmadan kimse hapsedilemez, fikri ne olursa olsun.
esas siz atatürkü ve atatürkçülüğü zayıflatıyorsunuz. atatürk hukuk devleti kurdu. fikrini yanlış bulduğun kişiyi yargılamadan hapsedemezsin. -
okuyana bakış açısı kazandıracak entry'ler
sen hiç başarılı bir insanın çalışmaktan şikayet ettiğini duydun mu?
sen hiç güçlü bir insanın, çalışmadığını gördün mü?
sen hiç zeki bir insanın, düşünmediğini gördün mü?
sen hiç renkli bir insanın, sıkıldığını gördün mü?
sen hiç üretken bir insanın, yorulduğunu gördün mü?
göremezsin.
çünkü her insan, becerilerini kullanmaktan keyif alır.
bir insanı en fazla mutlu edecek şey zaten becerilerini kullanmaktır. her ne olursa olsun.
çalışmaktan, üretmekten, düşünmekten uzak duranlar, bunları başaramayanlardır. -
doktorlara saygı duyulmamasının asıl sebebi
ben onlara duyduğum halde onların bana saygı duymaması