lundalf1
profili

  • ekmeğe sürülebilen en güzel yiyecek

    almanya'da erasmus yaparken bir türk aile kahvaltıya çağırmıştı beni. kahvaltıda yeşil bir ezme vardı; aroması sarımsaklıydı fakat hiç sarımsak kokusu gelmiyordu. ismi baerlauch imiş, yabani sarımsak olarak da geçiyormuş. ev sahibi bu bitkiyi, zeytinyağı ve tuz da ekleyerek iyice ezmiş ve tam sürülebilir kıvama getirmişti. deneyimlediğim en farklı ve lezzetli ezmelerden biri oldu. türkiye'de bu bitkiyi satan bir yer bulamadım, keşke bulabilsem.