yatağa kız olarak girip kadın olarak çıkmak

peynirli poğaça

malzemeler:
1 çay bardağı ılık su
1 çay bardağı ılık süt
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
yarım yaş maya
aldığı kadar un
iç malzeme için:
beyaz peynir
isteğe göre maydonoz, pul biber, kekik vs.

yaklaşık 2 su bardağı unu genişçe bir kaba koyup ortasına çukur açıyoruz. sıvı malzemeleri, mayayı, tuz ve şekeri ortasına koyup kenarlardaki unu içeri alarak yavaş yavaş kulak memesi kıvamında bir hamur yoğuruyoruz. hamurun üzerinde çatlak, un vs. kalmayacak ve hamur ele yapışmayacak kıvama gelince kabın üzerini hava almayacak şekilde kapatıp minimum yarım saat mayalanmaya bırakıyoruz. bu süre ortam sıcaklığına göre değişkenlik gösterebilir. 20.dkdan sonra açıp parmağımızla bastırıp gaz çıkışı sağlarsak daha güzel bir hamur olur.
başka bir yerde, beyaz peyniri çatalla ezerek küçük parçalara ayırıyoruz, isteğe bağlı olarak içine ince kıyılmış maydanoz, baharat vs ekleyip karıştırıyoruz.
mayalanan hamurdan küçük parçalar alarak avuç içinde yuvarlayıp yassı şekilde açıp içine peynirli karışımdan koyup kapatıyoruz ve tekrar yuvarlıyoruz.
işlemi tüm hamur bitene dek tekrar ediyoruz. tepsiye dizdiğimiz poğaça adaylarının üzerine yumurta sürüyoruz.
önceden ısıtılmış 185 derece fırında 20 dk üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
afiyet olsun.

Sık geçen başlıklar

yatağa kız olarak girip kadın olarak çıkmak 2