troll mroll de mecburen cevap verecegiz. oncelikle yurdun bir cok yerinde tulum peyniri uretilmektedir. izmir tulumu da bu peynirler arasindadir. ayni yorede uretilen bergama tulumu ve izmir tulumu arasinda ciddi farkliliklar vardir. gerek mayalanma gerekse salamura asamasinda bu farkliliklar kendini gostermektedir. bunun yaninda kullanilan sutun karisim miktari da bu farkin sebeplerindendir.
herkesin damak tadi farkli olmakla birlikte anadoluda uretilen hic bir tulum peynirine kotu denilemez. damak tadima uymuyor denilebilir en cok. onu da soylediginizde eyvallah der insan.
19.09.2022 · 42. sıra
kopek gibi isiran sivrisinek
18.09.2022 18:36