kokoreçin,tuzlamanın,şırdan-mumbarın-ayak-paçanın ve sofraya kafasında bir demet maydanoz ile servis edilen kuzu kellesinin harman olduğu türkiye için küçük ama ingilizler için büyük bir lezzettir.
bizim kelleyi ikiye ayırışımız,yanaklarını ayrı,gözünü-dilini,beynini ayrı çıkarıp yiyişimiz yanında bence çok da takılmamak gereken sosistir.
atalarımız “lan gurmeyiz aq biz hayvanı bir de böyle yiyelim çok şahane oluyor” diye götünü başını yemediler herhalde,her toplum bir dönem yokluk yaşamış ve bu yokluk yemek kültürü olarak hayatlarına yansımıştır.
zorla yedirmiyorlar sonuçta aq koyarlarsa önüne kullanmıyorum dersin,çok da şeetme bence.
04.06.2019 · 9. sıra
antimetrekup
03.06.2019 09:37