4 nisan 2021 çeşme boyalık beach otel rezaleti 1

gayet haklı bir serzeniştir.

çünkü özellikle turizm bölgelerinde masaya rakı istediğinizde garsonun şişeyi masaya koymadan -zaten önceden açık olan kapağı- açar gibi yapması çok bilindik bir hiledir. o rakı muhtemelen sahte veya anason aroması - alkol karışımıdır. bu hile artık aklınıza gelebilecek en yıldızlı - janjanlı restoranlarda dahil yapılmaktadır. daha sipariş aşamasında "rakı şişesini kendim açmak istiyorum" diye belirtirseniz size rakıdan kazığı çakamazlar. hele ki garson kapak açılırken gelen o kırılma sesini göstere göstere açıyorsa geçmiş olsun.

gerçekte rakı şişesini her zaman müşteri açar, böyle de olmalıdır; bu işin raconu budur.

bu işin en güzel çözümü şudur arkadaşlar; bir restorana oturduğunuzda peşinen herhangi bir faturaya fişe fix menüye imza atmayın. rakıyı garson açtıysa oradan tavizsiz bir şekilde kalkın. üşenmeyin, kalkın başka bir restorana gidin. kalabalık da olsanız kalkın gidin. gittiğiniz diğer restorantta da başınızdan geçeni anlatın. bu çok önemli.

bir de extra gözünüz açık olsun; rakı sahte olmasa da şişenin ısısını elinizle kontrol edin, eğer anormal sıcaksa (35-40 derece civarı) rakı suyla karıştırılmıştır. anason yağı ısıtıldığında beyazlamayacağı için sulu rakılar masaya gelmeden önce sıcak suda bekletilir. masanıza da bir kova buz koyarlar ki siz işi çakmayın. sonra "rakılar dün gece su gibi aktı" dersiniz.

bu rakı neden bu kadar sıcak diye sorarsanız da sizi geçiştirip masadaki buz dolu kovayı göstereceklerdir.
mesela fethiye'de balık pazarındaki hemen hemen tüm restoranlar bu şekilde bir üç kağıt sistemiyle çalışıyor.

hele ki pandemiyle ve pahalılıkla beraber ne kadar turizm haini varsa artık bu işin ölçüsü falan kalmadı.

gerçi artık sahte rakıdan herkes korkuyor -ki zaten sahte rakıya gerek de yok. bugün hemen hemen her yerde etil alkol ve anason yağı ile rakı yapan ve bunları el altından restoranlara satan yerler var. bunlar genelde sanayi sitelerinde veya bizzat evlerde üretiliyor. hele ki turizm sektörüne yakın yerlerde çok fazla.

sen koca sene çalışır yılın 1 haftası eşinle, çocuğunla, arkadaşlarınla bir tatile gider, bir gece de bir restorana oturalım, güzel bir gece geçirelim dersin ama bu kansızlar onu bile sana zehir ederler. sağlığınla oynamak bir yana, cebinden 3 kuruş fazla almak için ahlaksızlıkta arşa yükselirler. yeri gelir itiraz edersin bir de zorbalığa maruz kalırsın.