önce haşlayıp sonra 2 defa kızartmak
patates kızartmasını üst noktaya taşıyan detaylar
-
-
başkası tarafından hazırlanıp önünüze getirilmesi.
-
baharatı için;
tuz, pulbiber, sebze çeşni, kırmızı toz biber, kekik, az miktar kimyon az miktar karabiber.
2 sene önce patates kızartması efsane olan bir mekana dadanmıştık arkadaşla, aşçıyla kanki olmuştu bizimki dedim seni sever sorsana ne koyuyor içine diye. sağolsun vermişti adam.
ayrıca patates soyarken suda bekletin nişastasını alır. daha çıtır olur.
edit: anaa şükelaya girmişim buradan hamburgdaki kuzenlerimin bayramını kutluyorum. hepimiz iyiyiz. çok çok selamlar.