karaciğer kan ile besinlerin ayrıştırmasını sağlar. günde yaklaşık olarak 1.5 kg. seviyesinde safra üretir. vücutta yağ, protein ve şekeri dengeler, kan yapımı için depolama yapar. vücut ısımızı ayarlar, su üretir. kandaki şekeri düzenler. kanın pıhtılaşmasını sağlayan protrombini üretir. yaşlanmış alyuvarları parçalar. kanda bulunan glikozu glikojen haline dönüştürerek depo yapar. lenf yapımı sağlar, antikor üretir. fazla salgılanan hormonların oluşumunu keser. karaciğer bu görevlerden birini yapmasa hastalıklar başlar. karaciğeri dinlendirme olayı da bu yüzdendir.
karaciğere en fazla zararı veren alkolü emmek ve kandan uzaklaştırmak için kapasitesinin üstünde çalışır. sigara, un, şeker, tuz, gıda boyaları, gıda katkı maddeleri, soslar, çay, kahve, asitli içecekler, sıcak tüketilen gıdalar, fazla tüketilen bitki çayları, ayda 1.5-2 kg.’dan fazla kilo verdiren diyetler, reçetesiz kullanılan ilaçlar, antibiyotikler ve hatta kullandığımız kalitesiz/sağlıksız makyaj malzemeleri, saç boyaları, deodorantlar yani metabolizmamıza giren tüm toksinler karaciğere zarar veriyor. bu nedenle arada bunlardan uzak durarak yada olabildiğince az tüketerek karaciğeri dinlendirebilirsiniz.