tüketim kültürünün son tokadı.
kurban bayramında kesilen hayvanın almadığımız, bağırsaklarla birlikte toprağa gömülen kısmı değil mi işkembe? on kesiciden birinin kasaba satarım diye ayırdığı, diğer dokuzunun uğraşmadığı kısım..
bugün bir porsiyon iskender ile bir tas işkembe çorbasının aynı para olmasına gerçekten anlam veremiyorum. 2000'li yıllarda mercimek çorbası 3 lirayken, 1 lira olan sakatat çorbası, ne ara 15 oldu?
"ama işkembenin işçiliği zor" diyenleri duyar gibiyim. yav 15 sene önce de aynıydı. zaten zor dediğin, hortumla temizleyip kirece yatırıp, mahzende 6 saat kaynatmak.. işçiliği falan yok.
konu sadece işkembe de değil, ciğer yiyorum 25 tl, tantuni yiyorum 15 tl. ne ara böyle oldu diye düşünüp duruyorum sonra.