en iyi sucuk markası

  • egetürk sucuklarıdır.

  • şimdiden söyleyeyim kasap sucuğu evde yapılan sucuk diyenin amk. buraya cidden tavsiye almaya bakıyorum.

    t: damak zevkine güvenmesem de sözlük yazarlarının tavsiyesini beklemekteyiz.

  • "kasap sucuğu", "ev sucuğu", "hayvanın sıçtığı bok sucuğu" filan yazanlara ana avrat sövmek için geldiğim başlık. millet olarak en büyük problemlerimizden birisi bölümleme yapamamak, her şeyi birbirine karıştırıp sulandırmaktır.

    başlık "en iyi sucuk markası", marka amın evladı marka, sokturtma kasabına da evine de.

    tanım: cumhuriyet

  • evde kendi yaptığımdır. ayrıca bu başlığı tam da sucuk yaptığım gün görmem enteresan oldu. beni mi takip ediyorsunuz hayırdır?
    görsel

    bu zamanda hiçbir markaya güvenmiyorum ve sizlere de nasıl yapıldığının tarifini vermek istiyorum.
    at ve eşek eti seviyorum diyorsanız bilemem tabi.

    -1 kg kıyma için gerekli malzemeler. (kıymayı dananın kaburga etinden yaptırın muhakkak)
    -1 baş sarımsak
    -1 yemek kaşığı yenibahar
    -2 yemek kaşığı tuz
    -2 yemek kaşığı tatlı toz biber
    -1 yemek kaşığı acı toz biber
    -1 yemek kaşığı karabiber
    -2 yemek kaşığı kimyon
    -1 tatlı kaşığı çemen unu
    -1 çay kaşığı zencefil
    - sucuk doldurma makineniz var ise 1 m bağırsak yoksa streç filme saracaksınız.

    sarımsakları güzelce ezin, daha sonra kıymayı baharatlar ve sarımsak ile en az 15-20 dakika yoğurun, iyice etin içine işlesin.
    daha sonra kıymayın üzerini streç filmle iyice örtüp en az 24 saat buzdolabında bekletin.
    bağırsakları yumuşaması için 10 dakika ılık ve sirkeli suda bekletin.
    daha sonra bağırsağın en arkasına düğüm atıp komple sucuk doldurma aparatına geçirin ve kıymayı doldurun gerisi sizin el becerinize kalmış.
    şayet sucuk doldurma makineniz yoksa eşit parçalarla bölüp uzunlamasına streç filme sarıp kenarlarını hava almayacak şekilde kapatın. yaptığınız ürünleri buzluğa koyup dondurun istediğiniz zaman kesip kesip yiyebilirsiniz.

    edit: mesaj kutum beceriksiz ve kıskanç yazarlarla doldu resmen. belki ileride marka tescili alacaksam size ne lan?

  • en iyi sucuk markası diye başlık açılmış, altına üç kişiden biri gelip mahallenin kasabına yaptırdığın sucuktur yazıyor.

    farklı gözükmek, çaktırmadan kendinizi övmek için altına yazmayacağınız başlık yok yemin ederim.

    ayırca kırk yıllık tanıdığınız falan değilse en iyi sucuğun kaynağı mahallenizin kasabı falan da değildir kesinlikle.

    siz hâlâ kendinizi 80'li yıllardaki türkiye'de sanıyorsunuz galiba. kasaptan aldığın sucuğun içinde bir sen eksiksindir muhtemelen.

  • tanım: tanıdığınız bildiğiniz bir kasaba yaptırdığınız için markası yoktur.

    tabi kasabın ne kadar hijyen olduğu, etin ne eti olduğu vs. konulara değinmek istemiyorum. kasap kasap diyoruz da bu adamların yaptığı sucuğu kim denetliyor ?

    yok şu marka iyi yok bu marka kötü diye konuşuluyor da...

    anlaşılmıştır ki;
    cebinde paran dahi olsa iyi bir ürün bulmak çok zor, belki mümkün değil.

    yediğimiz içtiğimiz hep ucuz şeyler. makarna, bulgur toplumuna döndük. tahıl ağırlıklı beslenme.

    neden kaliteli ürünler yok ?
    çünkü fakirleşiyoruz.
    fakir adam kalite aramaz.
    karnı doysun yeter.
    sırtına bir mintan koysun yeter.

    çevrenizde kaç tane kaliteli üretim yapabilen yerli tekstil, ayakkabı firması sayabilirsiniz ?

    bir iki marka belki kaldı. eskisi gibi zevkle, beğeni ile sırtımıza gömlek seçmiyoruz, bugün gömlek bakarken farkettim eskiden 37-38-39-40-41 gibi numaralar vardı. boyun, omuz falan için farklı bedenler mevcuttu şimdi s-m-l var. olmuyor, uymuyor ama önemi yok örtünmek yeterli. kalite bizim neyimize.

    almanya'ya yolum düşüyor zaman zaman. mağazalarını geziyorum, ne kaliteli markaları var, bir ayakkabı bakıyorsun numaralar yarım yarım artıyor 41,5-42-42,5 sonra taraklı ayağın var ise eni large-extra large beden yapmışlar, dar ise narrow alıyorsun bedenine göre yani her ayakkabının her numarasında ayrıca 4 beden daha var dar kalıptan en genişe.
    bizim ayakkabıcılar 41-42-43 yapıyor yeter, toprağa basmayalım da...

    besin, gıda için daha kötü bir durum var. insan ne yerse o oluyor.
    maalesef çocuklarımız dünyadaki testlerde düşük başarılar gösteriyor.
    işte sebep fakirleşmek.
    beslenemiyor çocuklar. nice aileler var sucuğun, pastırmanın ne olduğunu bilmiyor.
    insanlar 200 gr. çay için birbirini yiyor.

    çok yazık, nereden nerelere geldik. iyi yaşamak iyisini yemek iyisini giymek insan olmanın bir gereği, hakkı.

    ek 1: 10-15 yıldır kabak çiçeği gibi açan, çekirge gibi çoğalan marketleri inceleyin. nasıl ürünler satılıyor bu satış mağazalarında. kimisinde kaliteli ürünler mevcut, temiz pak yerler... fakat neden market sayısı ve hangi tür marketler daha çok büyüdü ve sayıca artıştadır buraya dikkat. burası önemli.

  • (bkz: heh başladık a.k. artık 5 gün sürer bu anket)

    edit: ciddi geri zekalı yazar dolu la bura.
    zilyon kez cumhuriyet yazmaya devam ediyor a.k kekoları

    edit2: hıhım evet bide ev sucukları a.k.
    okumak yok yazmaya devam.

  • inatla markasız sucuk / kasap sucuğu tavsiyesi verilen anket.

    ya arkadaş başlıkta kocaman "marka" ibaresi var. herkes de ayrı ayrı markasız olsun diyor. hatta biri gidin kastamonudan alın falan yazmış... he amk verem 300 tl uçak biletine gidem en güzel sucuğu yiyem.

    düzgün bi marka yazın ki, tek sucuk kaynağı marketler olan, yerel esnafa güvenemeyen, belki gurbette olan, belki evinden 1000 km uzakta olan kişiler, marketlerden bari düzgün sucuklar bulabilsin. baharat/yağ deposu sucuklarla sindirim sistemini haşat etmesin.

    tekrar hatırlatayım başlık: en iyi sucuk markası

    en iyi sucuk değil!

  • en iyi sucuk kendi yaptığın sucuktur.

    1 kilo dana kıyma
    1 kilo kuyruk yağı
    yarım kilo kuzu kıyma
    bir yemek kaşığı tepeleme kimyon
    1 yemek kaşığı tepeleme pul biber
    1 yemek kaşığı tepeleme tuz
    1 tatlı kaşığı karabiber
    1 tatlı kaşığı yenibahar
    5 baş sarımsak

    bir kadın çorabı alıp bunları iyice karıştırıp ezip sonra dolduracaksın. ardından ipe asacaksın. kuruyup kendini çektiğinde de afiyetle yersin. tabi et pahalandı bunlar bayağı para tutar ama seviyorsan katlanırsın artık.