soğanları ince ince kıyıyoruz. zeytinyağında tontişleşene kadar kavururken üzerine biraz tuz serpiyoruz ki suyunu bıraksın. bir çay kaşığının ucuyla da şeker atıyoruz ki o karalamelimsi tat olsun.
sonra üzerine ayaş domateslerimizi hunharca atıyoruz. bakın domates çok önemli. ille de ayaş olmalı. yoksa dayayın domates-biber salçası karışımını, gitsin. yanına da çay demliyoruz sonra star'ı açıp neşeli günler izlerken tarkan'ın kurduyla tavuğa yumulması gibi yumuluyoruz.
bence ben bu soğan aşkıyla güneydoğu'dan bağımsız milletvekili adayı olsam kesin seçilirim.
afiyet olsun fakirler ve tembeller <3